以前、10年物のコニャックだけを輸入していたプラナの商品を色々輸入しました！
前回輸入していた10yearsの再輸入を含め、いろいろな商品を輸入したのでご紹介させてください。
プラナはオーガニックコニャックのみ生産しているメゾンなので、今回ご紹介する全てのコニャックはオーガニック栽培されたブドウを使用して造られています！
VS
まずはVS。
最低2年熟成でプティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワの3つのクリュで採れたブドウを使用しています。
コニャックの熟成はフレンチオーク樽のみ。
これは法律で決められているので、全てのコニャックがフレンチオークにて熟成されています。
新樽とルー樽と呼ばれる数年使用した樽を15～20％使用しているために、色も濃く、樽のニュアンスも感じられる若いコニャック。
まだまだ若くアルコールのパンチ力も感じられるので、カクテルで飲んで欲しいコニャックです。
個人的なオススメはソーダやジンジャーエール等で割るシンプルなカクテル。
柑橘系とも相性がいいので、少しレモンなどを絞るとより深みが出てくれます。
家でハイボール等を良く飲まれる方にお勧めのコニャック。
VSOP
次はVSOP。
最低4年以上熟成させればVSOPと呼べますが、プラナのVSOPは5年以上の熟成。
VSと同様に、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワで採れたブドウを使用し、新樽とルー樽を15～20％使用しています。
コニャックで5年熟成はまだ若さを感じますが、ファン・ボワ、ボン・ボワを使用していることにより、若くても楽しめるコニャックです。
柑橘系果実の香りもしっかりありますが、シナモンやバニラなどの甘みのあるスパイス香も感じられます。
VSと比べるとボリュームと広がりが感じられるコニャック。
こちらもカクテルとして飲むのがオススメですが、個人的にはショートカクテルにしてこのコニャックの力強さを感じて欲しいです。
プラナのお酒は全体的にビターやハーブ系のリキュールとの相性も良いので、家でおしゃれなカクテルを作る方にお勧めなのがこれ。
色んなリキュールやフルーツジュースとの相性もとてもよいです。
10 years
以前も輸入していた10年物プラナも再輸入しました！
このコニャックは20%を新樽で2年間熟成されています。
そして上の2つと同様、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワのブレンド。
プラナらしい燻製香が感じられ、さらにキャラメルなどの甘みと共にシガーなど複雑な香りがしてくるのがこの10years。
甘みのあるスパイス香と共に、ベルガモットなどの香りもしており、香りを探すのが楽しくなるのがこのコニャック。
ソーダで割る等、手軽に作れるカクテルもオススメですが、キリっと柑橘系を利かせたり、ビターを利かせたり、個人的にはショートのクラシックカクテルが好み。
華やかな香りと共に、ビターな香りも楽しめるので、いろいろなカクテルを作って楽しんで欲しいです。
Single Cask
今回特別に輸入させてもらったのがこのシングルカスク！
シングルカスクなので、1樽分485本のみの生産です。
その内少しだけ分けてもらったのですが、一般販売がされていないお酒なのであまり詳細も出ていません。
2012年蒸留のコニャックを10年熟成させたもので、アルコール度数もあえて47,2%に設定しています。
そしてプラナと言えばクリュのブレンドですが、オーガニック栽培されたグランド・シャンパーニュのブドウのみを使用しているのも大きな特徴の一つ。
30年以上コニャックを熟成し続けてきた樽で10年間熟成され、グランド・シャンパーニュらしいふくよかさと、プラナらしい力強さを感じられます。
このコニャックをわざわざ選んでくれた方には、是非ストレートで飲んで欲しいと思っています。
もしくはオンザロックで。
オンザロックだと少しずつ氷が溶けて、徐々に変化する味わいが柔らかくなるので、同じグラスで色々な表情を感じられるのが嬉しいですよね。
アルコール度数が少し高いので、少しお水を入れて飲むのもオススメです。
皆さんの好きな飲み方を見つけて欲しいコニャック。
Oscar
今回輸入したのがバーテンダーシリーズ。 このシリーズはバーテンダーさん監修のもと、カクテルを作ることを目的に造られたシリーズです。
クラシックシリーズと同様、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワのブレンドですが、アルコール度数が高いのが特徴。
このオスカーは45％のアルコール度数を持っています。
新樽で熟成したコニャックをブレンドしているので、樽からの香りもしっかり感じられます。
プラナらしい燻製香も感じられますが、バニラやトースト、ブリオッシュなどの香りも特徴的。
是非カクテルで飲んで欲しいコニャック。
ビターやハーブ系との相性がいいのはもちろん、柑橘系果実との相性ももちろん良いです。
色々なカクテルを作って楽しんで欲しいコニャックです。
家でカクテル造る方は是非！
Over Proof
こちらもバーテンダーシリーズ！
バーテンダーさん監修のコニャックで、どんなカクテルでも作れるようにアルコール度数がとっても高く65％です。
他の商品と同様に、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワのブレンド。
新樽とルー樽を15％使用しているので、オスカーと比べると樽のニュアンスが少ないです。
スパイス香や果実香、さらに紅茶の様な香りもします。
さらにパティスリーなどの甘みのある香りやバニラなどの香りも。
複雑でしっかりパンチのあるコニャック。
カクテルを作って欲しいコニャックなのですが、個人的に面白いと思うのがこれを使って作ったサイドカーなどのクラシックカクテル。
今までと全く違った顔を見せてくれます。
アルコール度数がしっかり高いので、いろいろなもので割ってもコニャックらしさが失われず、本当に楽しめるコニャックです。
是非普段からカクテルを楽しんでいる人に楽しんで欲しいです！
