コニャック

コンテ・エ・フィーユ 10ans

conte et filles
姉妹で造るプティット・シャンパーニュのコニャック

カテゴリー:コニャック
生産地域:コニャック
クリュ:プティット・シャンパーニュ
使用品種:100%ウニ・ブラン
熟成:10年
アルコール度数:40%alc.
容量:700㎖
¥18,000 (税込価格 ¥19,800 )

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商品説明

10年熟成されたコニャックですが、あえてXOと呼ばないのがコンテ・エ・フィーユ流。
火を通した果実や、クルミなどのナッツと共にケーキなどの甘い香りも感じられます。
さらに種のある白い果実や焙煎香、カカオなんかも。
フレッシュさとスパイスや焙煎香などの深い香りとのコントラストが心地いい。
プティット・シャンパーニュならではの繊細さもあり、バランスのいいコニャックです。

おすすめの飲み方

個人的にはストレートで飲んで欲しいコニャックですが、大きな氷を入れたり、少しお水を足すのもおすすめです。
ナッツや干しぶどう、チョコレートなどと一緒に飲んでも楽しめるコニャックです。

造り手について

現在5代目を勤めるのはAnne-Laure(アンヌ=ロール)とBlandine(ブランディーヌ)姉妹。
コニャックの世界ではまだまだ珍しい女性オーナーの作り出すコニャックです。
彼女たちが2011年にコンテ・エ・フィーユというブランドを立ち上げましたが、蒸留の歴史は1870年代に始まっており、長い歴史を持っています。

全て自社畑で30㏊ほどの畑を持っていますが、自社用コニャックは内10%程度の生産。
ブドウ畑は基本的にプティット・シャンパーニュに位置していて、ここから採れるブドウでコニャックを造っています。
ボン・ボワの畑からはピノー・デ・シャラント、ファン・ボワの畑からはコニャックなど、ブドウの特性で作る製品を変えています。
いくつかのクリュに畑が分かれていますが、一番遠い畑でも22㎞先なので、車で20分程度で行くことができます。
さらにピノー・デ・シャラントやワイン、ぶどうジュースなど様々な製品を造っているのも特徴的。
コニャックで生産できるブドウ由来の製品を色々造っています。

造り手との出会い

数年前に日本でも知ってる人が多いコニャックメゾンのオーナーさんにおすすめされていた造り手さんです。
ソムリエの友人がコニャックに来た際に一緒にメゾンに行こうよ!予約したよ!と言ってくれたのが、このコンテ・エ・フィーユ。
友人がこのメゾンの訪問を決めたのは、女性コニャック生産者を探して一番最初に出てきたから、とのこと。
小さなコニャックメゾンで、自社畑から採れたブドウだけを使っています。
プティット・シャンパーニュのみで造り出される、ほぼシングルカスクのコニャックなので、それぞれの商品で特徴が変わり、コニャック好きは絶対楽しんでもらえるコニャックたちです。

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